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节日营销,壹键哥怎么做才最有效果?

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快人一步 发表于 2018-10-11 18:16:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
  中秋节、国庆节,光棍节、圣诞节、元旦……2018的最后几个月,商家们估计都在思考着如何做好这些节日的营销,使出浑身解数做好冲刺,为2018年画上一个完美的句号。
  中国人都喜欢过节,节日对于餐饮人来说是生意的黄金期,所以一遇上节日各个餐厅都在想尽办法吸引客人,节日营销做得好的可以树立品牌形象、挖掘潜在用户,让一些餐饮店赚的钵满盆满,但有些商家策划出了绝佳的方案,砸了高额广告费,但就是无法带来预期的效果,节日营销,到底怎么做才最有效果?
  提前预热
  母亲节、情人节等这些刺激消费型节日,消费者往往会提前决定好去哪里用餐。所以节日营销一定要先预热,最好提前1周开展,形成一种活动氛围,可利用会员短信提醒、微博、公众号等渠道提前曝光活动,扩大品牌影响力。
  有效推广
  餐饮企业可使用大众点评、饿了么、壹键哥等APP的入口引流,在APP上曝光优惠信息来增加关注度。当然,举办线下活动也非常重要,线上线下活动的结合才能达到最理想的营销效果,商家可以自行策划线下活动或者参与一些第三方举办的线下推广活动,像壹键哥就会定期举办线下活动,入驻了壹键哥的商家可以跟随壹键哥营运中心搭建的活动来引流、拉新,从而缩减营销成本,所以选择与第三方合作,利用其知名度一起举办活动往往能事半功倍。
  制定惊喜
  在节日消费,折扣往往不是客人最大的诉求,所以没必要用打折来作为主要的促销手段,但适当的给客人制造一些惊喜还是有必要的,比如赠送菜品酒水、鲜花、特色产品等,不需要花费太高的成本,又可以给客人留下好印象。
  调整菜单
  不断的推出新品能提高餐饮店的市场竞争力,而特殊节日的菜单需要根据不同的消费群体进行适当的调整,针对老人、孩子、情侣等特殊客源的菜单应各有特色,可以根据相应的节日来定制套餐,而且要留意客人对于菜品的评价,为之后菜品的更新做好调研。
  保证服务质量
  生意一忙工作量必然增加,这时候服务员难免会烦躁,服务质量的降低会影响客人的用餐体验,也很大几率决定了客户会不会再次消费。因此在节日活动开始之前,管理者一定要培训好工作人员,提高员工的工作责任心和服务技能,以良好的心态服务客人。
  每个餐饮的产品定位、市场定位、品牌定位都不一样,适合自己的节日营销活动才是最好的。当然,活动结束后管理人员还应当总结活动的效果和不足,为今后的营销工作积累经验。

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